Variedades de interesse
Informação geral:
Nome : Chícharo de Alvaiázere
Tipo de cultivar : população
Características de interesse : variedade tradicional cultivada em Alvaiázere (Portugal)
Registada no catálogo oficial : não, mas com pedido de IGP (Indicação Geografica Protegida)
Aspeto : Planta ramificada, arbustiva, com flores brancas e sementes grandes e brancas
Meio biofísico:
Tipo de solo: solos pobres em calcário
Tipo de clima: Mediterrâneo
Topografia: montanhas médias
Tolerância ambiental:
Tolerância à seca: Média/alta
Resistência a doenças e micotoxinas:
Tolerância ao congelamento:
Competição com ervas daninhas:
Características agronómicas:
Época de sementeira: dezembro – fevereiro
Precoce na floração:
Precocidade de maturação:
Período de colheita: julho – agosto
Necessidades de azoto: Nenhum
Nível de rendimento comparado com a média da espécie:
Informações sobre a transformação:
Destino: Venda direta de sementes para consumo doméstico, transformação em padarias e pastelarias
Qualidade organoléptica: Sementes muito saborosas
Valor nutritivo:
Canais de comercialização
Interesse em cadeias curtas: Sim, muito valorizada a nível regional devido ao seu papel de salvaguarda do património agrícola e gastronómico
Fonte: informações dos parceiros da DIVINFOOD
Deseja adicionar e descrever outra variedade de interesse para esta cultura? Por favor, utilize o formulário de contato: Aqui
O mapa interativo das partes interessadas nos NUC
Obtenha informações sobre outros NUCs no DIVINFOOD.
