Varietà di interesse
Informazioni generali:
Nome: Chícharo de Alvaiázere
Tipo di cultivar:
Caratteristiche di interesse: varietà tradizionale coltivata ad Alvaiázere (Portogallo)
Registrata nel catalogo ufficiale: no, ma con richiesta di IGP (Indicação Geografica Protegida)
Aspetto: Pianta ramificata e cespugliosa con fiori bianchi e grandi semi bianchi
Ambiente biofisico:
Tipo di suolo: suoli poveri di calcare
Tipo di clima: Mediterraneo
Topografia: media montagna
Tolleranza ambientale:
Tolleranza alla siccità: Medio/alto
Resistenza alle malattie e alle micotossine:
Tolleranza al gelo:
Competizione delle erbe infestanti:
Caratteristiche agronomiche:
Periodo di semina: Dicembre – febbraio
Precocità di fioritura:
Precocità a maturazione:
Periodo di raccolta: Luglio – agosto
Fabbisogno di azoto :Nessuno
Livello di resa rispetto alla media della specie:
Informazioni sulla lavorazione:
Destinazione: Vendita diretta di sementi per il consumo domestico, lavorazione da parte di ditte di backery e pasticceria
Qualità organolettica: Semi molto gustosi
Valore nutrizionale:
Canali di marketing
Interesse per le filiere corte: Sì, molto apprezzato a livello regionale per il suo ruolo di salvaguardia del patrimonio agricolo e gastronomico
La mappa interattiva dei soggetti interessati alle NUC
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