Living Lab “LEG IT SWITZ”

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Coordinatore : Luca Colombo (FIRAB)

Obiettivo principale :

  • Rendere gli alimenti a base di legumi e i lupini più importanti nei sistemi alimentari e agricoli

Attività principali :

  • Prove sul campo
  • Selezione partecipativa
  • Iniziative di degustazione
  • Collaborazioni e reti della catena del valore

Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito la pagina DIVINFOOD sul sito web FIRAB

Campo di lupini bianchi presso l'azienda agricola Coop Coraggio (foto: Luca Colombo)
Merenda a base di lupino bianco di Recanati (Foto : Gigliola Rosciani)
Giornata dei legumi - un evento per celebrare la diversità dei legumi (foto : gzpk)
Gnocchi etiopi con farina di lupino (foto: Mariateresa Lazzaro)
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