Living Lab “LEG IT SWITZ”
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Obiettivo principale :
- Rendere gli alimenti a base di legumi e i lupini più importanti nei sistemi alimentari e agricoli
Attività principali :
- Prove sul campo
- Selezione partecipativa
- Iniziative di degustazione
- Collaborazioni e reti della catena del valore
Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito la pagina DIVINFOOD sul sito web FIRAB
Campo di lupini bianchi presso l'azienda agricola Coop Coraggio (foto: Luca Colombo)
Merenda a base di lupino bianco di Recanati (Foto : Gigliola Rosciani)
Giornata dei legumi - un evento per celebrare la diversità dei legumi (foto : gzpk)
Gnocchi etiopi con farina di lupino (foto: Mariateresa Lazzaro)
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Mappa attuale degli attori
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