Nos NUCs

Catalogue de cultures sous utilisées et négligés étudiés dans les living labs français, portugais et italiens.

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Cette page présente les cultures sous utilisées et négligées utilisée ou préservés dans les living labs de trois pays : la France, l’Italie et le Portugal. Le haricot lingot, le petit épeautre et le blé poulard sont étudiés dans le living lab français. Le lupin blanc est étudié dans le living lab italien et la gesse dans celui du Portugal. Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques de ces cultures à partir des données récoltées par les partenaire travaillant pour divinfood. Vous trouverez aussi une carte interactive des producteurs et conservateurs de variétés sous utilisées dans les trois pays concernés et une liste des catalogue qui ont des variétés sous utilisées et négligées.

Les fiches identités de nos NUCs​

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